DOCINHOS SAUDÁVEIS !!

Sabe aquela vontade louca de comer um “docinho”?

É uma vontade incontrolável !!

Essa vontade aparece em horários mais variados… Após o almoço,

no meio da tarde, à noite…

Pensando em controlar essa vontade, elaborei 3 receitas de DOCINHOS SAUDÁVEIS.

São feitos à partir de sementes, castanhas, frutas secas e superalimentos.

Zero glúte!!

Zero lactose !!

Você já ouviu falar de superalimentos ? Ou alimentos funcionais ??

Os superalimentos são hoje o centro de atenção da nutrição não apenas porque ajudam a nutrir o cérebro, ossos, músculos, pele, cabelos, unhas, coração, pulmão, fígado, rins, pâncreas, sistema reprodutor e sistema imunológico, mas também porque, em longo prazo, corrigem desequilíbrios e levam a uma dieta mais natural.

O consumo dos superalimentos leva-nos a alcançar muito mais facilmente o peso ideal e a adquirir bons hábitos alimentares.

Eles facilitam a desintoxicação e a transição para uma alimentação mais saudável e sem sacrifícios, pois através deles obtemos mais nutrientes comendo menos.

A dica é preparar esses docinhos saudáveis e deixar na geladeira, por até 30 dias. E quando essa vontade louca por um doce surgir, experimente saciar com essas preparações!!

 E assim, você não põe todo o sacrifício e energia para manter uma alimentação equilibrada e saudável à perder !!

Ótima semana !!

Grande abraço,

Isabella

 

  1) Brigadeiro vivo

Ingredientes:

100 g tâmara sem caroço

150 g de uva passas pretas sem caroço

150 g de castanha do Pará

2 colheres de sopa de cacau em pó orgânico

1 colher de sopa de óleo coco

Canela em pó

Modo de preparo:

Hidrate as uvas passas e as tâmaras (não esqueça de tirar o caroço) na água por 1 hora. Escorra e coloque no processador juntamente com os demais ingredientes. Processe até obter uma massa homogênea e consistente. Se estiver grudenta, coloque um pouquinho mais de óleo de castanha do Pará. O segredo é sentir a textura da massa, tem que ser uma consistência boa para enrolar. Como existe a sazonalidade dos produtos, a característica peculiar de cada fruta, sua época e os diferentes fornecedores, é difícil estabelecer pesos e medidas para esses ingredientes, mas a base é essa !

 

2) Superball funcional

Ingredientes:

¼ de xicara (60 ml) de óleo de coco

1 fava de baunilha

1 xícara (140 g) de semente de abóbora sem casca

1/3  xícara (30 g) de Gojiberry

1/3 xícara de uva passas

½ xícara (40 g) de raspas de coco

¼ de xícara (35 g) de semente de gergelim preto

¼ de xicara (25 g) de nibs de cacau

¼ de xícara (55 g) de girassol

1 pitada de sal do Himalaya

Modo de preparo:

  • Misture todos os ingredientes em um mixer/processador, e processe até obter uma massa homogênea.
  • A textura pode ficar bem grosseira ou mais fina se preferir, basta processar por mais tempo.
  • Faça pequenas bolinhas do tamanho de um brigadeiro e passe em coco ralado fino.
  • Guarde em geladeira por 30 dias.

 

3) Trufa de amêndoas e laranja

Ingredientes:

2 xicaras (145 g) de amêndoas

1 xícara (180 g) de tâmaras sem caroço

2 colheres de sopa (30 ml) de suco de laranja

2 colheres de sopa de raspas finas de laranja

1 pitada de sal do Himalaya

1 – 2 colheres de sopa (15 – 30 g) de cacau em pó

Modo de preparo:

  • Leve todos os ingredientes a um processador, exceto o cacau em pó, até obter uma massa homogênea e que seja possível modelar a massa (faça um teste).
  • Com a ajuda de uma colher faça pequena bolinhas, modele e passe no cacau em pó.
  • Sirva ou armazene em geladeira por até 30 dias.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *